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Podcastで紹介されたモノ
■コーヒーの科学
このポッドキャストとインスタライブでご紹介した書籍は旦部幸弘著の『コーヒーの科学』というモノです。
Fullcity Podcast
「酸っぱいコーヒーが苦手な店主のコーヒー」をコンセプトに長野県安曇野市でカフェ『Beans Base(ビーンズ・ベース)』を開店しています。そんな店主の味わいあるトークを"Fullcity Podcast"でお楽しみ下さい。
Beans Baseが得意とする焙煎度合い・中深煎り。その『中深煎り』を英語にすると『Fullcity』となります。酸味を感じることなく、香り高いコーヒーを味わえるのが『Fullcity』香り高く・中深煎りの苦味の様に深いトークを繰り広げていきたいです。